חלב ומוצריו עומדים בשנים האחרונות במוקד המזונות השנויים במחלוקת:
ארגוני הבריאות הרשמיים אומרים שחלב בריא ומומלץ, ומנגד עומדים המטיפים כנגדו ברמה הבריאותית והמוסרית.
עד שהרפואה והתזונה יותאמו אישית לכל אחד מאיתנו על פי ההרכב הגנטי שלנו, ואז תענה הסוגיה
מה בריא לכל אחד מאיתנו ומה לא, כדאי לדעת, אחת ולתמיד, האם חלב מועיל או מזיק לגוף.
